https://ilgreppo.it Thu, 26 Jan 2023 16:48:24 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://ilgreppo.it/wp-content/uploads/2022/10/cropped-greppo-sito-32x32.png https://ilgreppo.it 32 32 https://ilgreppo.it/prodotto/vino-nobile-di-montepulciano-docg-riserva/ Sun, 04 Dec 2005 14:31:42 +0000 https://ilgreppo.it/?post_type=product&p=528 L'esperienza Di Romano Parigi Porta Alla Nascita Di Questa Riserva Di Vino Nobile. Sangiovese Accuratamente Selezionato Ed Affinato 3 Anni In Botti Grandi E Barriques Di Rovere. Ottimo Abbinamento Con Formaggi Erborinati, Cacciagione O Vino Da Meditazione E Tartufi. Denominazione: D.O.C.G. Nobile di Montepulciano Riserva Uvaggio: Prevalenza di Sangiovese I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione in tini in legno a temperatura controllata. Affinamento: dopo la fermentazione il vino evolve in barriques e botti di rovere francese per 3 anni. L’affinamento termina con alcuni mesi di bottiglia. Note di degustazione: Di colore rosso rubino tendente al granato, con profumi intensi. La frutta matura caratteristica el Sangiovese, in questo caso lascia il posto a note balsamiche ed aromi di tabacco e cioccolata. Vino morbido e vellutato. Persistente, ben bilanciato caldo ed avvolgente. Temperatura di servizio: 18-20°C Produzione annua: 20.000 btl Abbinamenti: Perfetto l’abbinamento con carni stufate, arrosti leggeri e bolliti.]]> L'esperienza Di Romano Parigi Porta Alla Nascita Di Questa Riserva Di Vino Nobile. Sangiovese Accuratamente Selezionato Ed Affinato 3 Anni In Botti Grandi E Barriques Di Rovere. Ottimo Abbinamento Con Formaggi Erborinati, Cacciagione O Vino Da Meditazione E Tartufi. Denominazione: D.O.C.G. Nobile di Montepulciano Riserva Uvaggio: Prevalenza di Sangiovese I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione in tini in legno a temperatura controllata. Affinamento: dopo la fermentazione il vino evolve in barriques e botti di rovere francese per 3 anni. L’affinamento termina con alcuni mesi di bottiglia. Note di degustazione: Di colore rosso rubino tendente al granato, con profumi intensi. La frutta matura caratteristica el Sangiovese, in questo caso lascia il posto a note balsamiche ed aromi di tabacco e cioccolata. Vino morbido e vellutato. Persistente, ben bilanciato caldo ed avvolgente. Temperatura di servizio: 18-20°C Produzione annua: 20.000 btl Abbinamenti: Perfetto l’abbinamento con carni stufate, arrosti leggeri e bolliti.]]> https://ilgreppo.it/prodotto/vino-nobile-di-montepulciano-docg/ Sat, 04 Dec 2004 14:26:42 +0000 https://ilgreppo.it/?post_type=product&p=520 Frutto Della Migliore Selezione Di Uva Sangiovese, Fermentato In Tini In Legno Trococonici Ed Affinato Per Due Anni In Botti Grandi Rovere. Ottimo Con Carni Rosse, Arrosti, Formaggi Stagionati. Denominazione: D.O.C.G. Nobile di Montepulciano Uvaggio: Prevalenza di Sangiovese Provenienza: I Greppi, Fontina, Stradella. I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione parte in acciaio (sistema Ganimede) e parte in tini in legno a temperatura controllata, 27/30°C. per circa 30 gg. Affinamento: dopo la fermentazione il vino evolve in legno per 2 anni. Si utilizzano barriques e botti grandi da 25 a 100 hl. Il periodo di affinamento termina con alcuni mesi di bottiglia per armonizzare al meglio il prodotto. Note di degustazione: Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con profumi intensi di frutta matura, arricchito da aromi caldi di caffè, tabacco, cioccolata, derivanti il passaggio in botti di rovere. Vino di corpo, rotondo e vellutato, tannini morbidi con un finale di note minerali e vanigliato. Persistente, ben bilanciato con un corpo molto avvolgente. Temperatura di servizio: 18°C Produzione annua: 50.000 btl Abbinamenti: Ideale per accompagnare carni rosse, capriolo, cacciagione e carni alla griglia. Ideale con pasta all’uovo con ragù di carne. VINI DI VERONELLI 2006: 85 punti. VINI DI VERONELLI 2007: 88 punti. ENOGEA 2006 85 punti]]> Frutto Della Migliore Selezione Di Uva Sangiovese, Fermentato In Tini In Legno Trococonici Ed Affinato Per Due Anni In Botti Grandi Rovere. Ottimo Con Carni Rosse, Arrosti, Formaggi Stagionati. Denominazione: D.O.C.G. Nobile di Montepulciano Uvaggio: Prevalenza di Sangiovese Provenienza: I Greppi, Fontina, Stradella. I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione parte in acciaio (sistema Ganimede) e parte in tini in legno a temperatura controllata, 27/30°C. per circa 30 gg. Affinamento: dopo la fermentazione il vino evolve in legno per 2 anni. Si utilizzano barriques e botti grandi da 25 a 100 hl. Il periodo di affinamento termina con alcuni mesi di bottiglia per armonizzare al meglio il prodotto. Note di degustazione: Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con profumi intensi di frutta matura, arricchito da aromi caldi di caffè, tabacco, cioccolata, derivanti il passaggio in botti di rovere. Vino di corpo, rotondo e vellutato, tannini morbidi con un finale di note minerali e vanigliato. Persistente, ben bilanciato con un corpo molto avvolgente. Temperatura di servizio: 18°C Produzione annua: 50.000 btl Abbinamenti: Ideale per accompagnare carni rosse, capriolo, cacciagione e carni alla griglia. Ideale con pasta all’uovo con ragù di carne. VINI DI VERONELLI 2006: 85 punti. VINI DI VERONELLI 2007: 88 punti. ENOGEA 2006 85 punti]]> https://ilgreppo.it/prodotto/rosso-di-montepulciano-doc/ Thu, 04 Dec 2003 14:28:47 +0000 https://ilgreppo.it/?post_type=product&p=524 Ottenuto Di Una Selezione Di Uve Sangiovese Ed Affinato Per Circa 6 Mesi In Botti Grandi Di Rovere, Come Nella Migliore Tradizione Toscana, Vino Da Tutto Pasto. Denominazione: D.O.C. Rosso di Montepulciano Uvaggio: Prevalenza di Sangiovese Provenienza: Stradella, Burraia, I Casali. I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione parte in acciaio (sistema Ganimede) e parte in tini in legno a temperatura controllata, 25/27°C. per circa 15-20 gg. Affinamento: dopo la fermentazione il vino comincia il suo processo di affinamento in legno. L’utilizzo di legni tradizionali (25-100 hl) e barriques permette una perfetta maturazione del vino nel corso dei successivi 12 mesi. Il periodo di affinamento termina con alcuni mesi. di bottiglia per armonizzare al meglio il prodotto. Note di degustazione: Di colore rosso brillante, avvolge con le sue note di frutti rossi uvetta e frutta matura. Le note fruttate sono sostenute da un’ottima mineralità sul finale. Tannini morbidi e rotondi accompagnano questo vino morbido ed elegante. Temperatura di servizio: 18°C Produzione annua: 30.000 btl Abbinamenti: Ideale per accompagnare molti dei piatti tipici italiani, dagli antipasti con salumi e formaggi alla bistecca fiorentina ed alle carni rosse in generale. Perfetto anche l’abbinamento con pasta cibo leggermente speziato e cacciagione. VINI DI VERONELLI 2006: 83 punti.]]> Ottenuto Di Una Selezione Di Uve Sangiovese Ed Affinato Per Circa 6 Mesi In Botti Grandi Di Rovere, Come Nella Migliore Tradizione Toscana, Vino Da Tutto Pasto. Denominazione: D.O.C. Rosso di Montepulciano Uvaggio: Prevalenza di Sangiovese Provenienza: Stradella, Burraia, I Casali. I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione parte in acciaio (sistema Ganimede) e parte in tini in legno a temperatura controllata, 25/27°C. per circa 15-20 gg. Affinamento: dopo la fermentazione il vino comincia il suo processo di affinamento in legno. L’utilizzo di legni tradizionali (25-100 hl) e barriques permette una perfetta maturazione del vino nel corso dei successivi 12 mesi. Il periodo di affinamento termina con alcuni mesi. di bottiglia per armonizzare al meglio il prodotto. Note di degustazione: Di colore rosso brillante, avvolge con le sue note di frutti rossi uvetta e frutta matura. Le note fruttate sono sostenute da un’ottima mineralità sul finale. Tannini morbidi e rotondi accompagnano questo vino morbido ed elegante. Temperatura di servizio: 18°C Produzione annua: 30.000 btl Abbinamenti: Ideale per accompagnare molti dei piatti tipici italiani, dagli antipasti con salumi e formaggi alla bistecca fiorentina ed alle carni rosse in generale. Perfetto anche l’abbinamento con pasta cibo leggermente speziato e cacciagione. VINI DI VERONELLI 2006: 83 punti.]]> https://ilgreppo.it/prodotto/il-greppino-rosso-igt/ Wed, 04 Dec 2002 14:29:21 +0000 https://ilgreppo.it/?post_type=product&p=526 Vino Giovane, Ottenuto Da Uve Sangiovese Ed Altre Uve Autoctone. Da Carattere Fresco E Intenso. L'affinamento In Acciaio Mantiene Le Note Di Frutti Rossi E Le Caratteristiche Varietali. Perfetto L'abbinamento Con Antipasti, Affettati, Primi Piatti E Carni Bianche. Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana “Il Greppino” Uvaggio: 95% Sangiovese, 10% uvaggio di Canaiolo Nero e colorino Provenienza: I Casali, Presine. I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, 25/27°C. per circa 15 giorni. Affinamento: dopo la fermentazione Il Greppino prosegue il suo affinamento in tini in acciaio per un periodo minimo di 6-8 mesi e successivamente in bottiglia. Note di degustazione: Di colore rosso porpora brillante. Note importanti di frutta rossa matura e note erbacee. Al palato si ritrovano i frutti rossi accompagnati da tannini morbidi e rotondi. Vino ben bilanciato e di facile beva. Temperatura di servizio: 18°C Produzione annua: 15.000 btl Abbinamenti: Ottimo l’abbinamento con carni bianche e rosse, pasta e pesce alla livornese.]]> Vino Giovane, Ottenuto Da Uve Sangiovese Ed Altre Uve Autoctone. Da Carattere Fresco E Intenso. L'affinamento In Acciaio Mantiene Le Note Di Frutti Rossi E Le Caratteristiche Varietali. Perfetto L'abbinamento Con Antipasti, Affettati, Primi Piatti E Carni Bianche. Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana “Il Greppino” Uvaggio: 95% Sangiovese, 10% uvaggio di Canaiolo Nero e colorino Provenienza: I Casali, Presine. I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di potassio, sabbie gialle di origine tufacea, conchiglie e coralli fossili. Il sistema di impianto prevede sia guyot che cordone speronato con una densità d’impianto tra i 3500 ed i 5000 ceppi/ettaro. Ad inizio estate è effettuata una scelta dei grappoli con diradamenti e sfoltimenti in pianta. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, 25/27°C. per circa 15 giorni. Affinamento: dopo la fermentazione Il Greppino prosegue il suo affinamento in tini in acciaio per un periodo minimo di 6-8 mesi e successivamente in bottiglia. Note di degustazione: Di colore rosso porpora brillante. Note importanti di frutta rossa matura e note erbacee. Al palato si ritrovano i frutti rossi accompagnati da tannini morbidi e rotondi. Vino ben bilanciato e di facile beva. Temperatura di servizio: 18°C Produzione annua: 15.000 btl Abbinamenti: Ottimo l’abbinamento con carni bianche e rosse, pasta e pesce alla livornese.]]> https://ilgreppo.it/prodotto/vermentino-toscana-bianco-igt/ Tue, 04 Dec 2001 14:27:38 +0000 https://ilgreppo.it/?post_type=product&p=522 https://ilgreppo.it/prodotto/vin-santo-del-chianti/ Mon, 30 Oct 2000 11:31:52 +0000 https://ilgreppo.it/?post_type=product&p=267 Denominazione: Vin Santo del Chianti D.O.C. Uvaggio: Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Pulcenculo, Vermentino. Provenienza: vecchie vigne Per la produzione del Vin Santo si utilizzano vecchie vigne con un’accurata scelta dei grappoli in fase di vendemmia. Vendemmia: manuale tardiva Vinificazione: Dopo la vendemmia i grappoli vengono sistemati in una speciale area dell’Azienda dove vengono appesi per l’appassimento fino a Marzo. Dopo questo periodo le uve appassite vengono pressate ed il mosto è messo a fermentare in piccole botti di legni autoctoni (da 50 a 100 l). Tutta la fase di fermentazione ed affinamento prende parte negli stessi “caratelli” che restano sigillati per i primi 3 anni. Il periodo di affinamento prosegue per 6 anni all’interno degli stessi caratelli in un ambiente a temperatura non controllata. Note di degustazione: Di colore ambrato con riflessi dorati. Al naso è complesso con sentori di cannella, fochi, albicocche, noci e miele. Al palato si ritrovano gli stessi sapori con note speziate unite a frutta a polpa gialla essiccata e mandorle dolci. Il finale ricorda il miele. Ben bilanciato, di gran corpo e buona acidità. Molto lungo e persistente rotondo ed elegante. Temperatura di servizio: 14°C Produzione annua: 2.500 btl Abbinamenti: Il Vin Santo del Chianti si sposa perfettamente con formaggi di media stagionatura, formaggi erborinati e fois-gras. Perfetto anche in abbinamento a torte secche, pasticceria e torte di mele.]]> Denominazione: Vin Santo del Chianti D.O.C. Uvaggio: Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Pulcenculo, Vermentino. Provenienza: vecchie vigne Per la produzione del Vin Santo si utilizzano vecchie vigne con un’accurata scelta dei grappoli in fase di vendemmia. Vendemmia: manuale tardiva Vinificazione: Dopo la vendemmia i grappoli vengono sistemati in una speciale area dell’Azienda dove vengono appesi per l’appassimento fino a Marzo. Dopo questo periodo le uve appassite vengono pressate ed il mosto è messo a fermentare in piccole botti di legni autoctoni (da 50 a 100 l). Tutta la fase di fermentazione ed affinamento prende parte negli stessi “caratelli” che restano sigillati per i primi 3 anni. Il periodo di affinamento prosegue per 6 anni all’interno degli stessi caratelli in un ambiente a temperatura non controllata. Note di degustazione: Di colore ambrato con riflessi dorati. Al naso è complesso con sentori di cannella, fochi, albicocche, noci e miele. Al palato si ritrovano gli stessi sapori con note speziate unite a frutta a polpa gialla essiccata e mandorle dolci. Il finale ricorda il miele. Ben bilanciato, di gran corpo e buona acidità. Molto lungo e persistente rotondo ed elegante. Temperatura di servizio: 14°C Produzione annua: 2.500 btl Abbinamenti: Il Vin Santo del Chianti si sposa perfettamente con formaggi di media stagionatura, formaggi erborinati e fois-gras. Perfetto anche in abbinamento a torte secche, pasticceria e torte di mele.]]>